Активные темы         Ваши сообщения

Вегетарианские рецепты.

Когда животные – не еда

Модератор: Диванный волонтер

Аватара пользователя
Олеся
Постоянный пользователь
Сообщения: 1633
Зарегистрирован: 14 май 2011, 08:47
Откуда: г.Владимир
Контактная информация:

Re: Вегетарианские рецепты.

Сообщение Олеся » 23 авг 2012, 08:45

Гуляш с соевым мясом и ркасным рисом.

красный рис
соевое мясо
морковь лук
томатная паста
раст.масло
специи по вкусу

Рис промыть и залить водой на 2 часа. Поставить варить до готовности, посолить. Соевое мясо приготовить по рецепту указанному на упаковке. Морковь с луком обжарит ь в раст масле. Добавить томатнуу пасту, немного муки (для густоты), соль и специи. Влить немного воды для подливки. Тушить до готовности 10-15 мин.
Вложения
f7f1bc725cea.jpg

Аватара пользователя
Олеся
Постоянный пользователь
Сообщения: 1633
Зарегистрирован: 14 май 2011, 08:47
Откуда: г.Владимир
Контактная информация:

Re: Вегетарианские рецепты.

Сообщение Олеся » 23 авг 2012, 08:51

Тушеный картофель с соевым мясом

картофель
морковь
лук
попидор
соевое мясо
зеленая фасоль
чеснок
зелень
специи по вкусу

Рецепт приготовления прост, готовим соевое мясо (как указано на упаковку), делаем ожарку, добавляем морковь, лук, помидор и чеснок
. Картофель чистим, нарезаем кубиками, добавляем в соевое мясо, солим , перчим, специи по вкусу. За 5 минут до готовности добавляем замороженую зеленую стручковую фасоль и зелень.
Вложения
93f04b111f6b.jpg

Аватара пользователя
Олеся
Постоянный пользователь
Сообщения: 1633
Зарегистрирован: 14 май 2011, 08:47
Откуда: г.Владимир
Контактная информация:

Re: Вегетарианские рецепты.

Сообщение Олеся » 04 сен 2012, 17:05

Винегрет

Не знаю. есть ли смысл писать способ приготовления?))) ну, ладно, так и быть, напишу, мало ли кто не знает...)))

Ингридиенты:
6 картофелин
2 марковки
1-2 свеклы
1 банка зеленого горошка
маринованные огурчики
зелень
раст.масло
соль

Варим картофель, морковь и свеклу. Чистим, режем. Добавляем огурчики, горошек, зелень. Заправляем раст.маслом и солим по вкусу.

Элементарно и просто!)
Вложения
1140008b7996.jpg

Аватара пользователя
Олеся
Постоянный пользователь
Сообщения: 1633
Зарегистрирован: 14 май 2011, 08:47
Откуда: г.Владимир
Контактная информация:

Re: Вегетарианские рецепты.

Сообщение Олеся » 04 сен 2012, 17:22

Тыквенный пирог

Ингредиенты
1 1/2 чашки соевого молока
3 ч.л.кукурузного крахмала+3 ч.л.воды
1 ч. л. ванилина
2 чашки пюре из тыквы
1/2 стакана муки
2 ч. л. разрыхлителя
3/4 стакана сахара
1/4 ч.л.. имбирный порошок
1 ч. л. корица
1/2 ч.л.. мускатный орех
1/4 ч.л.. молотой гвоздики
1/2 ч.л.. соль

Инструкции:
Разогреть духовку до 220 градусов..Приготовить глубокое блюдо (рекомендуется, потому что этот пирог будет подниматься во время приготовления, но будет падать , при охлаждении..
Положить первые пять ингредиентов в блендере, и все хорошо перемешать. Добавить пюре из тыквы. Добавить остальные ингредиенты и перемещать в блендере на высокой скорости в течение 2 минут. Налейте в глубокую посуду смесь и выпекать около 60 минут. Верх и края должны быть коричневыми, но края не должны быть сильно зажаристыми. Проверить зубочисткой приготовление пирога.
Вынуть из духовки и дать остыть.Для достижения наилучших результатов, охладите до комнотной температуры.
.
Примечания
Для приготовлению пюре из тыквы, неободимо тыкву помыть, почистить, вынуть серцевину и семечки, и перетереть через терку,переложить в марлю, положить в дуршлаг, для того, чтобы вся жидкость стекла.
Вложения
3fbd05b2ce12.jpg

Аватара пользователя
Олеся
Постоянный пользователь
Сообщения: 1633
Зарегистрирован: 14 май 2011, 08:47
Откуда: г.Владимир
Контактная информация:

Re: Вегетарианские рецепты.

Сообщение Олеся » 12 сен 2012, 15:34

Картофель жаренный с грибами

картофель
шампиньоны нарезаные 1 банка
лук репчатый
раст.масло
соль
перец черный

Слить жидкость с грибов, обжарить в раст.масле, добавить лук. Картофель нарезать соломкой и добавить к грибам, добавить соль, перец.
Вложения
e03e1dba5b50.jpg

Аватара пользователя
Олеся
Постоянный пользователь
Сообщения: 1633
Зарегистрирован: 14 май 2011, 08:47
Откуда: г.Владимир
Контактная информация:

Re: Вегетарианские рецепты.

Сообщение Олеся » 12 сен 2012, 16:22

Слоеные пирожки с джемом

бездрожжевое слоеное тесто
джем

Тесто разморозить до комнатной температуры, раскать пласт, разрезать на прямоугольники, на один край положить джем (можно и варенье, но оно будет вытекать), на второй части прямоугольника сделать небольшой надрез, сложить пополам прямоугольник и прижать края. Выложить на пергамент. Верх обмазать раст.маслом для румяной корочки. Выпекать в духовке при температуре 200-220 грудусов 20мин.
Вложения
3c9ce16e0bd2.jpg

Аватара пользователя
Олеся
Постоянный пользователь
Сообщения: 1633
Зарегистрирован: 14 май 2011, 08:47
Откуда: г.Владимир
Контактная информация:

Re: Вегетарианские рецепты.

Сообщение Олеся » 12 сен 2012, 16:35

Жульен с грибами

картофель
грибы (любые)
лук репчатый
морковь
соевый майонез
зелень
чеснок
соль
специи по вкусу

Грибы обжарить с луком, чесноком и морковью на раст.масле, посолить. Картофель нарезать кубиками, уложить в горшочки, выложить грибы, майонез, специи, соль. Залить водой, чтоб покрывало картофель, все перемешать. Постаивть в духовку на 40-50 мин. при температуре 200-220 градусов. Достать из духовки, и измельчить все ручным блендером. Снова поставить в духовку на 5 мин. По необходимости добавить еще воды.
Вложения
252692969846.jpg

Аватара пользователя
Олеся
Постоянный пользователь
Сообщения: 1633
Зарегистрирован: 14 май 2011, 08:47
Откуда: г.Владимир
Контактная информация:

Re: Вегетарианские рецепты.

Сообщение Олеся » 12 сен 2012, 16:50

Закуска из баклажан

баклажаны 2-3 шт.
помидоры 4-5 шт.
чеснок
соевый майонез
раст.масло
соль

Баклажаны нарезать кружками 1-2см, обжарить с двух сторон на раст.масле, посолить. Выложить на бумажное полотенце, чтоб лишнее масло впиталось в бумагу. Майонез смешать с чесноком в бленедре и выложить на баклажаны. Помидоры порезать кружками и уложить на баклажаны, слегка посолить. Дать пропитаться 1-2 часа и готово!
Вложения
b6971a671b14.jpg

Аватара пользователя
Олеся
Постоянный пользователь
Сообщения: 1633
Зарегистрирован: 14 май 2011, 08:47
Откуда: г.Владимир
Контактная информация:

Re: Вегетарианские рецепты.

Сообщение Олеся » 12 сен 2012, 17:10

Салат "Цезарь" с соевым мясом

соевое мясо
пекинская капуста
помидоры черри
соевый майонез
гренки пшеничные
чеснок
зелень
раст.масло

Соевой мясо приготовить как указано на упаковке. Нареззать кусочками и обжарить в раст.масле. Масло должно покрывать полностью все соевое мясо. Откинуть на дуршлак, чтоб лишнее масло стекло. Капусту порезать, добавить мясо, черри. Майонез соевый смешать в бленедре с чесноком и заправить салат. Добавить гренки.

При обжарки соевого мяса, в масло можно добавить пару зубчиков чеснока.
Вложения
b238b91e6156.jpg

Аватара пользователя
Олеся
Постоянный пользователь
Сообщения: 1633
Зарегистрирован: 14 май 2011, 08:47
Откуда: г.Владимир
Контактная информация:

Re: Вегетарианские рецепты.

Сообщение Олеся » 18 сен 2012, 12:16

Противень смазать раст.маслом и добавить замороженые овощи на ваш вкус. Посолить и вепекать в духовке при температуре 180 градусов, в течении 25-30 мин. Просто? а главное вкусно!
Вложения
4c77cc4c0732.jpg
de7acf54b8f5.jpg


Вернуться в «Вегетарианство»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость